CAMARONES SALTEADOS C/ HABANERO
- 1 horas 40 minutos
Tiempo de preparación1 horas
Número de porciones4
Ingredientes
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20 pzas. de camarón mediano, limpio
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1/2 taza de Primavera®
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1/4 taza de cilantro picado
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2 cdas. de jugo de limón amarillo
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1 cdta. de pimienta negra molida
Salsa
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6 pzas. de chile habanero
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1/4 pzas. de cebolla
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1 pza. de diente de ajo
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4 pzas. de jitomate
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2 cdas. de vinagre
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1/2 cdta. de pimienta negra molida
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1 cda. de Primavera®
Procedimiento
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Abre los camarones en mariposa haciendo un corte a lo largo del lomo.
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Bate la Primavera® hasta quedar en pomada, agrega el cilantro picado y unta los camarones con la mezcla.
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Cocina los camarones sobre el grill o bien sobre una sartén a fuego muy alto, cuando esté a punto de terminar su cocción integra la pimienta y el jugo de limón.
Para la salsa:
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Asa en un comal o sartén a fuego muy alto todos los vegetales hasta que estén tatemados.
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Licúa con el vinagre y la pimienta.
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Sofríe la salsa en una sartén caliente con Primavera® por 5 minutos.
CAMARONES SALTEADOS C/ HABANERO
