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VERDURAS ROSTIZADAS CON JENGIBRE Y ACEITE DE AJONJOLÍ

  • 1 horas 35 minutos
  • PreperationtimeTiempo de preparación1 horas 15 minutos
  • ServingsNúmero de porciones8
recipe image VERDURAS ROSTIZADAS CON JENGIBRE Y ACEITE DE AJONJOLÍ

Ingredientes

  • ½ barra de margarina Primavera®
  • 2 brócolis en floretes
  • 2 pimientos verdes, 2 rojos, 2 naranjas
  • 1 kg de papas cambray, cocidas y partidas por la mitad
  • 500 g de jitomates cherry
  • 2 cdas de aceite de ajonjolí
  • 1 jengibre de 5 cm, rallado
  • sal y pimienta al gusto

      Procedimiento

      1. Precalienta el horno a 200ºC.
      2. Mezcla en un tazón todas las verduras. Rocía sobre ellas el aceite de ajonjolí y espolvorea con el jengibre rallado.
      3. Extiende las verduras en una charola para hornear con papel antiadherente, coloca sobre ellas trozos de margarina Primavera® y hornea por 1 hora.
      4. Sirve las verduras como guarnición.