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CHEESECAKE 1 horas 45 minutos Tiempo de preparación 45 minutos Número de porciones 20 Ingredientes
Para la costra:
250 g de galleta tipo graham de vainilla
1/4 taza de Primavera®
Para el cheesecake:
4 pzas. de queso crema
3/4 tazas de azúcar
5 pzas. de huevo
3/4 tazas de crema ácida
1 1/2 cdas. de fécula de maíz
1 cdas. de esencia de vainilla
1/4 taza de Primavera®
2 tazas de mermelada de tu elección
Procedimiento
Para la base de galleta:
Muele la galleta y combina con la Primavera® fundida.
Cubre la base del molde con la mezcla y hornea a 180ºC por 10 minutos.
Para el cheesecake:
En una batidora acrema el queso con el azúcar, agrega uno a uno los huevos.
Aparte, disuelve la fécula de maíz con la crema ácida. Cuando los huevos estén bien integrados con el queso, añade esta mezcla.
Por último, integra la esencia de vainilla y la Primavera® y mezcla bien.
Vacía esta mezcla en el molde con la base de galleta y hornea 1 hora y 15 minutos en baño María a 180ºC.
Deja enfríar 1 hora antes de desmoldar y decora con la mermelada.
Tiempo de preparación45 minutos
Número de porciones20
