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Limpia los portobellos quitando las laminillas del interior con ayuda de una cuchara.
Mezcla el aceite de oliva con el agua, cebolla, ajo, perejil, orégano y tomillo. Unta los portobellos con esta mezcla y marina por 1 hora.
En una sartén a fuego medio, calienta dos cucharadas de Primavera® y fríe los champiñones 30 segundos por lado. Pasa a una charola, unta con la Primavera® restante y espolvorea el queso rallado sobre los portobellos. Hornea a 180ºC por 5 minutos o hasta que el queso gratine.
Para la salsa, sofríe en una sartén caliente con la Primavera®, la cebolla, el ajo y el jitomate.
Cocina por 10 minutos, agrega la albahaca y cocina 5 minutos más.
Sirve colocando una cama de salsa y después un portobello.
Tiempo de preparación50 minutos
Número de porciones4
